便秘の原因Ｎｏ１-食物繊維不足
<<こうずやＴＯＰ 食物繊維不足が便秘の原因
便秘を食物繊維で解消する方法！
便秘の１番原因は食物繊維不足だといわれます。
では、便秘の解消のためには、なにをどれくらい毎日の食事でとればよいのでしょうか？
食物繊維の効率的な食べ方
食物繊維の１日の摂取量の変化
便秘の解消に大切な、食物繊維を食べる量は年々減っています。
食物繊維の１日の目標は２０〜２５グラムです。ところが、現在の日本人は、60歳以上で11グラム、若い成人で約８グラムという調査結果もあります。
食物繊維不足では、便秘になって当然です。
食物繊維不足が便秘の原因！
食物繊維不足の原因
- （1）ハンバーガーやインスタント麺などのファーストフードを食べる
- （2）甘いものをたくさん食べる
- （3）肉類や揚げ物中心の食事（和食離れ）
おもな理由は３つですが、1番の原因は食物繊維がたくさん含まれる和食離れです。
和食には食物繊維がたくさん！
食物繊維を上手にとるには、食事を和風に、昔ながらのおふくろの味にします。
ごぼう、ひじき、さといも、納豆など食物繊維が豊富な食材を使うことが多い和食にこだわっていれば、自然に食物繊維が多くとれることになります。
昔の日本人に便秘の人が少なかったのは、和食を毎日食べていたから！
食物繊維をたくさん含む食品
| 穀 物 | 野 菜 | 果 物 | |||
| ごはん（精白米） | 0.5 | ごぼう | 6.1 | なし | 0.9 |
| ごはん（玄米） | 3.0 | にんじん | 3.0 | バナナ | 1.1 |
| い も 類 | 玉ねぎ | 1.6 | いちご | 1.4 | |
| じゃがいも | 1.8 | 大根 | 1.7 | 柿 | 1.6 |
| 山いも | 1.0 | 切り干し大根 | 20.7 | りんご | 1.5 |
| 里いも | 2.4 | しゅんぎく | 3.7 | き の こ | |
| さつまいも | 3.8 | ほうれんそう | 3.6 | しいたけ（干） | 41.0 |
| 豆 類 | キャベツ | 2.0 | えのきだけ | 4.5 | |
| 大豆（乾） | 17.1 | トマト | 1.0 | 海 草 | |
| あずき（乾） | 17.8 | なす | 2.1 | ひじき（干） | 43.3 |
| 枝豆（ゆで） | 4.6 | かぼちゃ | 3.6 | わかめ（干） | 32.7 |
| 納豆 | 6.7 | ピーマン | 2.3 | まこんぶ（干） | 27.1 |
| おから | 11.5 | きゅうり | 1.1 | あおのり（干） | 38.5 |
可食部100ｇ中に含まれる食物繊維 単位（ｇ）
野菜サラダを食べても食物繊維不足は解決しない！
野菜サラダを食べても便秘解消しない理由
残念ながら、レタス、キュウリ・・・といった野菜サラダにはあまり便秘の解消に必要な食物繊維は入っていません。 （もちろんビタミン類などほかの成分は入ってますが・・・）
食物繊維はキノコ類、切り干し大根、ゴボウなどの根っこ類やひじきやわかめなどの海草類に多く含まれています。
便秘の解消に必要な食物繊維は和食にたくさん含まれています！
便秘解消したいなら、食物繊維をじょうずに食べよう！
でも食物繊維っていったいなに？
必見です！
